开家茶餐厅要获得取得成功离不了一位优异的主厨、一个极好的开店选址和一个好的定位，并且他们统统是紧密联系的，你的开店选址务必符合港式茶餐厅定位，你的主厨一样也务必符合定位，不然你将每天花费很多精力去解决饭店内开演的诸多繁杂“小风波”。

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