职前教育练习（1。管理教育7天2。驻场管理方法5天3。茶叶产地作业流程4。奶茶区作业流程（奶茶专业技能讲说）5。餐厅厨房区作业流程6。前台接待作业流程7。开店/收店步骤8。顾客服务规范9。设备应用维护保养10。高速服务区质量标准）

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奶茶2。0时期，制作过程得多新意：调味料盒被一排整齐地桶取代，装满了不同类型的茶和奶，按比例分配混和在雪克杯里，像调鸡尾酒那般拼了命摇，最终奶茶才如细流般慢慢排出。